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           【 酵素の種類 】

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こんにちは 大河原です


酵素は病気や寿命に関わると書きましたが


体内の酵素について少し書きたいと思います


体内酵素は大別すると


■ 消化酵素


■ 代謝酵素


に分かれていてこの2つは潜在酵素といいます


そして、外から摂る酵素として


■ 食物酵素


とがあります


体内酵素は生産量が決まっています


それが潜在酵素と言われるもので消化酵素と代

謝酵素なのです


消化酵素は食べたものを分解・吸収する時に

使われる酵素です


食べ物を口に入れると唾液が出ますよね?


その唾液に含まれているのが、アミラーゼという

最初の酵素です


炭水化物(お米やパン、パスタなど)を分解します


そして、胃に入るとペプシンなどの数種類の消化

酵素がタンパク質(肉・魚・豆などですね)を

消化・分解します


小腸に行くと小腸と膵臓(体の左側にあります)

からアミラーゼ、リパーゼ、トリプシンという


酵素がまたまた活躍して炭水化物、タンパク質

脂肪を分解して栄養素を小腸が吸収します


簡単に説明してしまいましたが、ちょっとは

消化酵素をわかってもらえましたでしょうか?


なんだか、カタカナばかりで混乱しますけど(笑)


次回は代謝酵素について書きますね


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ホームページ近日公開予定です


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