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◆便秘で良かった?!そんな酵素と身体のはなし◆
<便秘・酵素研究会>
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【 酵素レシピ 】
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こんにちは 大河原です
だいぶ空いてしまいました。スミマセン。
開放区酵素を購入して頂いた方向けに
『開放区通信』を毎月出していて、酵素を積極的に
日常の食生活にも取り入れて頂こうと
ただいま、料理の本とにらっめっこして
色々な食事のレシピを考えてたり、
いいと思った料理を実際に作って味見をしてみたり。
やっぱり、カラダにいいとはいっても
美味しくないと紹介できませんからね。
その中で、『ジャガイモの梅肉あえ』という
変わったレシピが出ていたので作ってみました。
「別に変わってないんじゃないの?」
そう思いますか?
ジャガイモというと蒸かしたり煮たりして
食べるものと思いますが
ここで使うジャガイモは『生』のジャガイモなんです。
みなさんはジャガイモを生で食べた事ありますか?
料理自体は簡単です。
ジャガイモを千切りにして水にさらし、ザルで水を
きって梅肉とあえて出来上がりです。
シャキシャキとして美味しかったですよ。
ジャガイモはカリウムやビタミンCなどが豊富です。
そして、生でたべることで酵素も取れます。
酵素があることで、カリウムやビタミンCなども
効率よく吸収されます。
一緒にあえる梅肉も胃の中で酵素を活性化させる
働きがあるのでとてもいいです。
みなさんも一度試してみてはいかがでしょうか?
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便秘・酵素研究会
URL http://kaihouku-kouso.com/
E-mail palish-salon@marinenet.jp
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